搾り屋 935

グラスに注がれた深い緑や鮮やかな赤を見れば、素材そのものがぎゅっと凝縮されていることがすぐに分かります。本郷三丁目の一角にある「搾り屋 935」は、甘味料を使わず、野菜や果物の持ち味をそのまま引き出したスムージーやコールドプレスジュースが並ぶジュースバーです。

水を加えず仕上げる、素材の力強い一杯

まず試してみたいのが、人気メニューの「搾り屋スペシャル」。小松菜やパセリ、シソ、にんじんといった野菜に、りんごやキウイ、バナナなど9種類の素材をブレンドしており、水を一切加えないトロリとした飲み口が印象的です。葉野菜の清々しい苦みと果実の自然な甘酸っぱさがバランスよく重なり、一口ごとに身体へまっすぐ届くような充実感があります。よりストレートに野菜を味わいたいなら、小松菜やケール、パセリにシソを合わせた「超濃緑グリーンスムージー」や、専用マシンでじっくり搾る「ビーツジュース」も頼もしい選択肢です。

気分に合わせて選べる多彩なバリエーション

メニュー表には、豆乳をベースにした「バナナアボカド」や「バナナアーモンド」といったコクのあるバナナジュース、フルーツやナッツをトッピングした「アサイーボウル」も揃っています。さらに神田明神天野屋の米麹を用いたノンアルコールの甘酒もあり、温めて飲むこともできるため、肌寒い日やほっと一息つきたい時間にも寄り添ってくれます。

ランチにも立ち寄りたい、こじんまりとした空間

店内はこじんまりとしながらもイートインスペースが用意されており、カウンターで一人でも気兼ねなく過ごせるカジュアルな雰囲気です。お昼時には、ケールやチキンなどのサラダにジュースまたはスープ、玄米ごはんやパンを組み合わせられるサラダランチセットが重宝します。テイクアウトも利用できるため、忙しい合間に立ち寄って新鮮な一杯を手に入れる使い方も快適です。